Fotografia com fumaça – dicas

Fotografia gastronômica com fumaça é um tipo de fotografia com ação. Como ela se movimenta devagar, dá para fazer tranquilamente com iluminação natural (a artificial é recomendada para congelar o movimento precisamente).

Às vezes a fumaça é essencial para caracterizar a cena, às vezes é mais um elemento que torna a imagem interessante e inesquecível. De qualquer maneira, nem sempre conseguimos capturar a fumaça na hora, pois ela rapidamente se esvai. O que fazer nessas horas? Respirar fundo e usar a criatividade.

Fotografia de alimentos consiste em solucionar vários problemas o tempo todo, usando a criatividade e os recursos disponíveis. Quer ver alguns truques e dicas?

 

Whisky com fumaça

Eu demorei muito tempo fotografando a imagem abaixo sem a fumaça. Apesar de a iluminação, que eu considero o principal aspecto da foto, estar boa, faltava alguma coisa para levar a imagem a um nível mais elevado.

 

 

 

Custei a perceber que o diferencial seria uma camada a mais, a fumaça, compatível com o cortador de charutos e atmosfera mais sóbria.

Como fazer a fumaça? Eu não fumo. A solução foi usar fósforos e minha combinação preferida para fotos com ação:

• Tripé link equipamentos;
• Timer programado para uma sequência de disparos (gosto de ficar com as mãos livres);
• Um strobe (necessário para a atmosfera que estava criando).

Para chegar à imagem final, foram várias tentativas posicionando os fósforos em diversas posições até obter o resultado desejado.

 

 

 

Bolo de aniversário com vela

Esta é a primeira foto que fiz com a fumaça de uma vela recém apagada, há alguns anos. Eu queria pegar o rastro deixado pela fumaça, exatamente como está na imagem abaixo. Curiosamente, só consegui quando estava prestes a desistir, horas depois. Aliás, uma experiência constante que tenho é conseguir boas fotos quando estou quase desistindo.

 

Optei pelo timer, já que estava sozinha, não tinha um disparador remoto e a foto precisava ser feita rapidamente, assim que a vela fosse apagada. Parecia simples:

• programar uma velocidade mais lenta para pegar o rastro da fumaça (de 1/15 a 1/30s);
• usar o tripé;
• trabalhar com uma abertura menor para evidenciar a textura do bolo e compensar a velocidade (f/9 e f/10);
• usar o timer com múltiplos disparos (no caso, 4);
• ter um fundo escuro para conseguir contraste.

Por mais que a ideia estivesse correta, não havia meios de “dar certo”. Não conseguia sincronizar os disparos da câmera com o início da fumaça, que se esvaia muito rapidamente. Desisti da fumaça.

Parti então para outras ideias, mudando a louça, a composição e a perspectiva para quem sabe, obter um resultado interessante sem a fumaça.

Para finalizar a sessão, uma foto com a vela acesa (não estava mais considerando a fumaça). Ao apagá-la, finalizando a sessão, uma surpresa: a fumaça foi capturada perfeitamente pela câmera, que ainda estava com o timer ligado.

 

Xícara de chá com vapor 

No inverno, uma sopa ou bebida fumegante nos trazem uma sensação de conforto e aconchego, e aquecem nossa alma. Ao fotografar o chá de hortelã abaixo, eram exatamente essas sensações de bem-estar que queria evocar. Para isso, quis mostrar o vapor e usei também uma manta de lã.

 

No dia da fotografia fazia muito frio: o vapor que vinha da chaleira com água quente se dissipava em poucos segundos e pouco foi capturado nas fotos iniciais. Estava sob pressão e precisava de uma solução rápida e criativa! Após várias ideias, um estalo:

Usei um aparelho para fazer I-N-A-L-A-Ç-Ã-O, cuja mangueira foi posicionada abaixo e atrás da caneca de chá. Gostaram do resultado?

 

 

Em geral, não uso truque nenhum para capturar o vapor das comidas / bebidas, por preferir um aspecto bem natural nas fotos. Mas confesso que, neste caso, gostei do truque. Gostou da dica?

 

Boas fotos!